Figaro Dessert (Luke 9)

En "vanlig" juledessert, ble jeg fortalt på skolen, men ingen vet hva det er =S

Ta for deg 1 smurt brødform:

PS! Det er viktig og avkjøle mellom hvert lag, spesielt mellom 1. og 2., da må geleen bli stiv før du går videre

-----

1 pakke bringebærgele lages som anvist på pakken, men reduser mengden vann til halvparten.
Settes på kjøl

Fylles i de 1 smurt brødform, ca 1/3 fulle.

-----

2 egg
1 1/2 ss sukker
1 vaniljestang
4 plater gelatin
2 dl kremfløte
0,5 dl kokende vann

Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Ha i vaniljefrøene.
Legg gelantinplater i kaldt vann i ca 5 min.Vri ut vannet som om det var en fille og legg gelantinen nedi det kokende vannet, og hell blandingen oppi eggedosisen litt etter litt når platene er smeltet.
Stivpisk fløte og vend inn i blandingen, deretter stivpisk eggehviter og vend også denne inn i blandingen.
legges i form, til den er ca 2/3 full
-----

2 egg
1 1/2 ss sukker
50 g smeltet kokesjokolade
3 ss sterk kaffe
4 plater gelatin
2 dl kremfløte

0,5 dl kokende vann


Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Ha i sjokoladen og kaffen.
Legg gelantinplater i kaldt vann i ca 5 min.Vri ut vannet som om det var en fille og legg gelantinen nedi det kokende vannet, og hell blandingen oppi eggedosisen litt etter litt når platene er smeltet.
Stivpisk fløte og vend inn i blandingen, deretter stivpisk eggehviter og vend også denne inn i blandingen.
legges i form, til den er så full som mulig:)

 ------

Settes til avkjøling i 1 døgn.
Rett før servering, fyller du vaskekommen 2 cm opp med varmt vann fra springen.
Skjær løs kantene fra forma, og dypp den i maks 2 sekunder i varmt vann før du velver den over på fat.

Velbekomme!


Kilde:
Strømsbu VGS avd. Fløiheia