Panna Cotta

4 porsjoner

4 plater gelatin
1 vaniljestang
5 dl fløte
70 gr sukker

Legg gelatinplatene i kaldt vann før du begynner
Del vaniljestangen i 2 på langs, og skrap ut frøene.
Ha både frøene og stangen i en kjele med tykk bunn
Tilsett sukker og fløte.

Kok opp blandingen, under konstant omrøring, når den har kokt opp, tilsett gelantinplatene

Fordel massen i 4 porsjonsglass, fx. klare melkeglass

Du kan gjærne pynte formene ved å smelte litt sjokolade i vannbad. Deretter tar du en lita spiseskje med flytene sjokolade og rører rundt i glasset. Dette må selføljelig gjøres før du heller oppi massen, og glassene bør være iskalde, så ikke sjokoladen renner.


Velbekomme!