Bunn:2 eggehviter
50 gram sukker
1 pose freia makronfyll
Pisk eggehviter og sukker til marengs, tilsett makronfyllet, og fordel jevnt i en 24 cm springform dekket med bakepapir, og gjærne formfett.
Stekes på 180 grader i ca 25 minutter
Avkjøl kaken og skjær rundt kanten. (uten å åpne formen!)
Ostemasse:
2 ss sukker
2 egg
2 beger philadelfia
1/2 pk freia Kiwigele
1/2 pk freia Sitrongele
1 dl kremfløte
Pisk eggeplommer og sukker til lett eggedosis og tilsett osten, pisk til jevn masse
Rør ut og kok opp pakkene med kiwi- og sitrongele i 1 dl vann sammen og rør godt inn i massen.
Pisk fløten luftig, og vend/løft forsiktig inn i kremen med slikkepott.
Deretter stivpisk eggehvitene og løft disse også godt inn.
Fordel massen jevnt over bunnen og sett på kjøl.
Topping:
1/2 pk freia Kiwigele
1/2 pk freia Sitrongele
Ferske Rosmarinblader
Hel rød pepper
Rør ut både sitron og kiwi geleen i 5 dl vann og kok opp. la stå til den er romtemp (Ikke i kjøleskap, da vil den stivne)
Fordel ca halvparten over kaken, når ostemassen er stiv, og pynt med rosmarin og pepper.
Sett på kjøl til geleen er stiv og hell resten av geleen over kaka, og sett igjen på kjøl til den er stiv.
Skjær nok en gang forsiktig rundt kantene med en syltynn kniv og kaka er klar for servening
Velbekomme!
Kilde:
Freia hjemmekonditori - Oppskrifter og Inspirasjon
